Unser Herzhof ist ein biologisch dynamisch geführter Hof mit Kreislaufwirtschaft. Entsprechend diesem Prinzip wird alles was am Hof an Ressourcen gebraucht wird so gut als möglich am Hof produziert und an Energie auch wieder dem Hof rückgeführt. So arbeiten wir ressourcenschonend und mit hoffentlich einem positiven ökologischen Fussabdruck für die nächsten Generationen.
Wichtig dabei ist uns ein achtsamer, respektvoller Umgang mit Pflanzen, Tieren, Menschen und der Erde mit der wir leben, dem Boden der uns ernährt.
Diesen Boden wollen wir gesund erhalten und somit auch alles was auf ihm wächst und gedeiht und wir dann als Nahrung wieder zu uns nehmen. Dies erreichen wir durch natürlichen Pflanzenschutz, Humusaufbau durch Gründüngung, gesunde Fruchtfolge und hofeigenen Kompost. Auch die Mithilfe der Mikroorganismen in Form von EM ist uns dabei behilflich. Die Partnerschaft mit den Bienen ebenso.
Wir sind bio-zertifiziert , haben aber über diese Richtlinien hinaus den Anspruch unseren Tieren ein artgerechtes, würdevolles Leben zu bieten. Unser Saatgut ist sortenrein und samenfest, alte und robuste Sorten werden bei uns kultiviert. Ebenso ist die Auswahl unserer Tierrassen speziell, allesamt bedrohte alte Landrassen, die in der Massentierhaltung keinen Platz mehr finden. Der Philosophie der Demeter Bauern sind wir sehr zugetan und auch permakulturelle Aspekte finden auf unserem Hof Platz. Aus den für uns besten Aspekten der verschiedenen Arbeitsweisen entwickelt sich unsere eigene Philosophie und Arbeitsweise, die des Herzens, des Herzhofs.
Urig – ohne schwere Maschinen, viel Handarbeit, einfach
Erdig – bodenständig, mit der Erde verbunden, naturbelassen
Echt – Samenfest, ehrlich, vielfältig, direkt, authentisch
Mit Herz